こんにちは。イタマエです。
趣味は料理の6歳と3歳の娘のパパです。
今年の春頃に我が家にホームベーカリー(HB)がやってきました。
妻が幼稚園のママ友に勧められたらしく、買え買えと稟議が何度もあがっては
それ以前に冷蔵/冷凍庫の整理とガス台をキレイにしろと攻防があったシロモノです。
1ヶ月の間、冷蔵庫の期限切れ廃棄ゼロと魚焼きグリルの掃除忘れゼロを
妻が達成した為、契約に従い我が家に到着と相成りました。
まぁどうせ味はパン屋のパンには勝てないし、すぐ飽きるだろう等と
思っていたところ、今は炊飯器と並んで主力の一角に。
以前は週の朝食でご飯:パンが4:3程度だったのが、今や2:5程に
逆転されています。
前は子供たちの食いつきがご飯のほうが圧倒的に良く、ご飯は納豆で1杯ペロリ、
タラコやトロロなんか出そうものならオカワリ殺到で親は冷凍ご飯をチンする、
という状況に対し、パンは長女と次女で6枚切りを半分ずつで
1斤6枚→私1妻1長女0.5次女0.5の一回戦3枚の2回戦可という状況でした。
それがHB着任後、妻の創意工夫も有り1斤が1回戦で全滅することがままある
状態になっています。そのポイントは以下の3つと私は分析しています。
1.焼きたての香りと味
朝起きるとパンの焼ける匂いが寝室のある2階まで香ってきます。
外はカリカリ・中は炊き立てのごはんのようにアツアツのモチモチです。
特筆すべきは奥様得意のごはんを少量混ぜて焼くパンで、ホテルのベーカリーの
焼きたてに迫るものが有ります。
2.オペレーションの簡便さ
寝る前に粉や水を専用のスプーンですくって投入、イーストは洗濯機の柔軟剤よろしく
必要な量が必要なタイミングで別口から勝手に落ちるため、寝る前に諸々突っ込んでおけば
朝勝手に焼きあがります。牛乳をスキムミルク(粉)に変えているため、夏でもOKです。
3.ランニングコストの低さ
パン1斤130~150円程度ですが、HBの場合諸々込みで100円切る程度で、
コストパフォーマンスが向上しています。
(前より2倍食べるようになってしまったのでトータルでは上がっている気もしますが・・)
ついでに最近のキラーコンテンツとしては妻の実家(桃農家)から送られて来た
ブドウジャムが強烈で、余った巨峰(!)を濃縮した「ペースト状の巨峰レーズン」的なジャムが
恐ろしいほどの旨さでHBの圧倒的シェアを磐石のものとしております。
パパ=ご飯担当、ママ=パン大臣という構図が出来つつあり、最近存在感が薄い私ですが、
このHBはこねる「だけ」もできてピザ生地がこなせる為、イタ飯課長を兼任する身としては
次は密かにピザがマトモに焼けるオーブン(320℃↑)が欲しい今日この頃です。
yutolabo
社員日記